鮮度抜群！イオンモールむさし村山にある『魚力（うおりき）』のお魚で2品作ってみた（レシピ付き）

こんにちは！さわやん＠いーむらです。

イオンモールむさし村山で鮮度抜群のお魚が買えるのがこちら↓

『鮮魚専門店 魚力（うおりき） イオンモールむさし村山店』です！

場所は1Fつむぐマルシェの中。

隣はお肉の『肉匠かみむら むさし村山店』↓

昨年クリスマス向けにローストビーフを作りました↓

反対側はネコ型食パンがカワイイ『ハートブレッドアンティーク イオンモールむさし村山店』↓

こちらも姉妹サイトの『いいね！立川』で紹介しています↓

店内を見渡していると対面式の魚売り場がありました↓

今はイカが旬みたい！

対面式だと美味しい食べ方なども教えてくれます。

こんな大きなお魚も丸々1匹で売ってる！↓

他にもシジミなどの貝類、旬のお魚が並んでいました。

沢ガニも売っていました↓

い、生きてる……！

他に何が売っているかというと↓

マグロの柵！

サーモンやタイも↓

包丁いらずのお刺身も数種類あります↓

どれもキレイな色で鮮度良さそう～！

お寿司もあります↓

前菜やおつまみにこちらの珍味はいかがでしょうか↓

お酒が進みそう～！

鰻の白焼きまでありました↓

大きくて立派な鰻です。

揚げるだけの便利なおかず系もあり↓

激安な魚のアラ↓

アラ汁や塩焼きが美味しそう！

サーモンのアラは初めて見ました。どうやって食べるんだろう？

さわやんはこちらの「するめいか」140円/1杯と↓

「真いわし」54円/1尾を購入↓

自宅に帰って2品作ってみました！

『魚力（うおりき）』のお魚で2品作ってみた

いわしのカツレツ カレー風味

まずは1品目！「いわしのカツレツ カレー風味」。

（4人分）
・いわし 4尾（頭と内臓は購入時処理してもらえました）
・塩、胡椒 少々
【衣】
・薄力粉 適量
・卵 1個
・パン粉 40ｇ
・カレー粉 10g （辛味の苦手な方は5g）
・パセリ （みじん切り） 小さじ1
・油 適量
【付け合わせ】
・ミニトマト
・ベビーリーフ

作り方

①パン粉にカレー粉とパセリのみじん切りを混ぜ込み、カレー風味のパン粉を作っておきます↓

②いわしは3枚におろし、塩こしょうをふります↓

③②に薄力粉、溶き卵、①のパン粉を付けます↓

④揚げ油を160℃に設定し、③のいわしをカラリと色づくまで揚げます↓

⑤揚がったら油をよくきります↓

揚げ物は立てると油切れが良くなります！

⑥お皿に盛りつけて完成↓

炊飯器でできるイカめし

続いて2品目は「炊飯器でできるイカめし」！

（4人分）
・するめいか 4杯
・もち米 120g
・生姜 20g
・水（だし用） 600ml
・昆布（5×10cm） 2枚
・（A）しょうゆ 大さじ3
・（A）酒 小さじ2
・（A）みりん 小さじ2
・（A）砂糖 小さじ2

【準備】もち米を洗い、30分以上浸水させておきます↓

①鍋に水と昆布を入れ、火にかけます。沸騰する直前で火を止めて10分おきます↓

②生姜の皮をむき、細切りにします↓

③よく洗ったイカのゲソとワタを取り、中骨も取ります。ゲソは目とくちばしを取り除きます↓

④水に浸しておいたもち米の水気を切り、③の胴体に6分目まで詰め込み、爪楊枝で留めます↓

破裂防止のため胴体にも爪楊枝で刺しています。

⑤釜に（A）と①を入れ、③のゲソ、②、④を入れ炊飯ボタンを押します↓

さわやんの炊飯器では47分で上手く仕上がりました。

炊飯器の様子を見るときはやけどにご注意を！

盛り付けて完成です！↓

ゲソは我が家のおつまみになりました↓

『魚力（うおりき）』のお魚で、おうちごはんを作ってみてはいかがでしょう。

鮮魚専門店 魚力（うおりき） イオンモールむさし村山店
●ジャンル
鮮魚・惣菜店
●営業時間
10:00～21:00
●定休日
イオンモールむさし村山に準ずる
●電話番号
042-843-6890
※お問い合わせの際は「いいね！村山」を見たとぜひぜひお伝えください！
●所在地
東京都武蔵村山市榎1-1-3 イオンモールむさし村山1F
●関連リンク
公式サイト
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